一、白色素基本特点:
通过中国药典(2005版)和食品添加剂的规范。Q/IBEY4-2006
CAS NO. 13463-67-7
EINECS NO. 236-675-5 供货状态: 粉 末
白色素推荐应用范围:
食品和医药工业;化妆品;牙膏;医用胶布等
二、白色素技术指标:
序号 技术数据(单位) 指 标 检 测 方 法
01 二氧化钛含量(%) 96 GB1706-2006
02 105℃时的挥发物(%) Max.1.5 ISO 787/2-1978
03 水溶盐(%) Max.1.5 ISO 787/8-2000
04 酸溶盐(热滤0.5M HCI)% Max.1.0 SPTM:LM/TB.14
05 800℃燃烧失量 % Max.2.0 SPTM:LM/TB.13
06 白度% Min.96.0 SPTM:LM/TB.12.2
07 三氧化二铝AI2O3 % Max.0.5 SPTM:LM/TB.17
08 二氧化硅SiO2 % Max.0.5 SPTM:LM/TB.17
09 砷As mg/kg(USP法) Max.8 SPTM:LM/TB.23
10 酸溶锑Sb mg/kg Max.2 SPTM:LM/TB.22
11 酸溶钡Ba mg/kg Max.5 SPTM:LM/TB.24
12 重金属 mg/kg Max.20 SPTM:LM/TB.24
13 锌Zn mg/kg Max.50 SPTM:LM/TB.17
14 锑Sb mg/kg Max.50 SPTM:LM/TB.17
15 铬Cr mg/kg Max.20 SPTM:LM/TB.19
16 铅Pb mg/kg Max.10 SPTM:LM/TB.19
17 砷As mg/kg Max.8 SPTM:LM/TB.19
18 汞Hg mg/kg Max.1 SPTM:LM/TB.21
19 镉Cd mg/kg Max.1 SPTM:LM/TB.19
20 铁Fe mg/kg Max.50 SPTM:LM/TB.17
三、白色素产品性能:食品级二氧化钛(白色素)是无毒、无味、白色粉末状,不溶于水、不溶于溶剂、也不溶于酸碱,是一款性能稳定的白色素,对食品有增白作用,对紫外钱起屏蔽作用。
四、二氧化钛白色素参考用量: 0.03-0.1%(以成品总量计)
五、高分散白色素参考用量及使用范围
白色素使用范围 较大使用量 备注
1、凉果类 10g/kg
2、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果 2.0g/kg
3、硬制糖果 10g/kg
4、抛光糖果 按生产需要适量使用
5、胶基糖果 5.0g/kg
6、糖果巧克力制品包衣 按生产需要适量使用
7、装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰),**饰(非水果材料)和甜汁 5.0g/kg
8、蛋黄酱、沙拉酱 5.0g/kg
9、固体饮料类 按生产需要适量使用
10、果冻 5.0g/kg 如用于果冻粉,按冲剂倍数增加使用量
11、油炸小食品 10g/kg
12、膨化食品 10g/kg
13、其它(饮料混浊剂) 10g/L
14、果酱 5.0g/kg
15、干制蔬菜(**脱水马铃薯) 0.5g/kg
16、其他(**磨芋凝胶食品) 2.5g/kg
17、调味糖浆 5.g/kg
包装: 20kg纸袋,小包装500g-1000g,20kg桶包装或商定
贮藏: 原包装贮于干燥带**的仓库,较高可叠放2层托盘